La Zeolite Alimentare Attivata

Da quando ho iniziato ad incuriosirmi di prodotti ad elevato apporto nutrizionale o che aiutano chi ne fa uso, ho provato sulla mia pelle tutto o quasi. La Zeolite però, più di tutti, mi ha sorpreso perché i suoi effetti sono stati immediati (ho sentito i benefici già il giorno dopo l’assunzione!).

Non è un minerale scoperto recentemente, anzi. I giapponesi lo impiegarono per aiutare le vittime colpite dalle radiazioni durante le esplosioni di Hiroshima e Nagasaki mentre a Chernobyl tonnellate di zeolite furono utilizzate per erigere barriere e per bonificare i terreni contaminati. In quell’occasione la Zeolite fu utilizzata anche per decontaminare le acque e furono preparati biscotti e cioccolate alla zeolite da dare ai bambini per proteggerli dalle terribili conseguenze dovute alle radiazioni.

Polvere di zeolite alimentare attivata

Credo che ognuno di noi dovrebbe averne un barattolino sempre a portata di mano. Questo minerale è potentissimo quando si parla di liberare il corpo da tossine e metalli pesanti e, pensate, la sua azione è totalmente naturale. Alcuni studi hanno dimostrato infatti come non sia in alcun modo tossico e che la sua assunzione non lasci alcuna traccia all’interno del nostro corpo.

La rigorosa struttura cristallina delle zeoliti è composta da minuscoli canali che, avendo una carica negativa, assorbono le numerose tossine, presenti nell’ambiente e ingerite nell’organismo, che sono perlopiù caricate positivamente. Poiché la zeolite non viene assorbita dall’apparato gastro-intestinale, essa viene espulsa con le feci insieme a tutte le sostanze nocive che ha incontrato nel suo percorso e che sono causa di molti nostri malanni.

AlmaBuona impasto 100% farro e Polvere di zeolite alimentare attivata

La puoi bere nell’acqua oppure aggiungerla ad uno squisito ciambellone… In qualsiasi caso assumerla ti farà un gran bene!

Ma vediamo nel dettaglio le sue fantastiche proprietà:

la Zeolite è ricca di silicio, calcio, magnesio, sodio e potassio. Grazie alla sua composizione chelante, lega a sé sostanze tossiche come l’ammonio, l’istamina, o metalli pesanti come il mercurio, il piombo ma anche scorie, batteri e residui di medicinali.

► Generalmente viene impiegata per:

► Sostenere il metabolismo

► Aiutare il sistema immunitario

► Ha forte azione anti ossidante

► Elimina il reflusso acido

attira a se i metalli pesanti come piombo, cadmio, alluminio ma anche stronzio, catione radioattivi…li attira letteralmente a se li annida all’interno della propria struttura e ce li fa eliminare attraverso le normali funzioni fisiologiche

Cristalli di Zeolite alimentare attivata

Per cosa viene consigliata

generalmente viene consigliata per aiutare a superare problemi legati ad allergie, intolleranza all’istamina, malattie del fegato oppure malattie causate da inquinamento da metalli pesanti. Insomma un vero toccasana.

Da Almabuona puoi trovarla nell’impasto stagionale estivo lo produciamo con 100% farina di farro naturale e Italiano con aggiunta di zeolite alimentare attivata oppure nella nostra caciottina alla zeolite alimentare.

Malgrado sia quasi ossessionato dai valori nutrizionali degli alimenti e che sia alla continua ricerca di prodotti che, utilizzati nel giusto modo, possono aiutare le persone, ci tengo a precisarti che le mie sono solo informazioni e non sostituiscono il parere di un medico, qualora il prodotto venga utilizzato per scopi salutari”.

Le 10 cose da sapere sul Kamut

Il kamut è un prodotto che impazza è ormai diffusissimo e molto conosciuto. Non è raro andare al supermercato e trovare biscotti, crackers  e molto altro.

Quel che si piace di questo grano oltre al sapore è anche l’aspetto salutistico e ad evidenziarlo ci sono diversi studi come quello condotto da un team di ricercatori dell’università di Firenze in collaborazione con l’Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi di Firenze. Nello studio si sottolinea come un consumo quotidiano di questo grano antico invece che del grano moderno sia efficace contro le malattie cardiovascolari e sui sintomi della sindrome del colon irritabile.

Lo studio evidenzia come un consumo regolare di prodotti a base di kamut riducano i fattori di rischio cardiovascolare come ad esempio il colesterolo totale -4% oppure il colesterolo LDL -7.8% , la glicemia -4% cosi come nel caso dei sintomi della sindrome del colon irritabile dove si evidenzia un miglioramento dell’intensità e della frequenza del dolore addominale, il gonfiore, la stanchezza, la dimensione addominale la qualità della vita. Questi risultati non si sono avuti con i prodotti a base di grano moderno

 

Ma veniamo alle 10 cose da sapere sul Kamut:

1. Kamut è il suo vero nome?

No il suo vero nome è Khorasan è un cereale antico usato già secoli fa in diversi posti nel mondo. Mentre la parola Kamut è un marchio commerciale.

2. E’ un grano egiziano?

La leggenda narra di un cerale trovato in una tomba egizia ma è solo una leggenda in realtà gli scienziati sono concordi nel collocare la sua origine in Iran dove c’è una regione chiamata proprio khorasan. Mentre la verità viene svelata proprio dal sito della Kamut: nel 1964 Bob Quinn vide ad una fiera questo “nuovo” tipo di grano e con il padre inizio a coltivarlo nella sua fattoria biologica. Negli anni ’90 registrarono il marchio e da quel momento in poi il khorasan è diventato per tutti kamut.

3. Esiste il Khorasan Italiano?

Esatto, questo cereale viene coltivato anche in Italia e più precisamente in Campania, in basilicata e in Abruzzo la varieta è conosciuta con il nome di SARAGOLLA (triticum polonicum).

4. Perché è così diverso dal grano moderno?

Perché come dicono anche i canali ufficiali, non ha partecipato alla “rivoluzione verde” che ha reso i grani moderni più produttivi e più resistenti alle aggressioni esterne. La famiglia Quinn si assicura che il loro cereale venga prodotto rispettando il rigido disciplinare che ne tutela la produzione secondo le regole dell’agricoltura bio questo per garantire un prodotto: puro, unico e autentico come in origine.

5. E’ un grano Proteico

Questo antico cereale ha un contenuto elevato sia di proteine che di minerali. In particolare è ricco di selenio, zinco e magnesio. Rispetto al grano comune ha maggior quantità di potassio e magnesio.

6. Aiuta l’attività dell’intestino?

Uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition ha dimostrato che una dieta a base di prodotti fatti con grano khorosan kamut aumenta l’attività antinfiammatoria nel corpo rispetto a una dieta a base di frumento moderno. In particolare secondo lo studio, dopo il consumo di prodotti a base di gran antico, i pazienti hanno sperimentato un significativo miglioramento nella portata e nella gravità dei sintomi legati all’intestino irritabile (gonfiori, dolori addominali).

7. Kamut contiene glutine? È adatto ad un celiaco?

Il kamut è un cereale che contiene glutine e come tale è sconsigliato alle persone affette da celiachia. Secondo uno studio in via di pubblicazione può essere invece consumato da chi ha una sensibilità al glutine.  

 

 8. E’ ricco di selenio e vitamina E

Una ricerca del 2011 ha dimostrato che il pane e la pizza preparati con il kamut contiengono quantità di selenio dieci volte superiori rispetto a quelli preparati col grano di frumento integrale. Maggiore anche il contenuto di caratenoidi. Da aggiungere anche l’elevata presenza di vitamina E: il 30% in più rispetto alla farina di frumento.

9. Combatte l’invecchiamento

Grazie all’elevata presenza di selenio nella farina di kamut la rende un alimento importante in chiave anti invecchiamento. Addirittura bastano 2 o 3 porzioni al giorno di un alimento a base di kamut per il raggiungimento della razione giornaliera raccomandata di selenio, oligoelemento che agisce sulla riduzione della formazione dei radicali liberi.

10. Fa bene al cuore

Il consumo regolare, come dimostra uno studio dell’Università di Firenze, ha importanti effetti sulla riduzione dei rischi cardiovascolari. Migliorano anche i marcatori di rischio.

Conclusioni e consigli

Bene allora non ti resta che inserire almeno un prodotto a base di kamut nella tua dieta quotidiana.

Stai attenta/o però perché in caso decidessi per una buona pizza realizzata con questa farina sappi che non è facile usarla in purezza (ovvero 100% farina di kamut), quindi la prima cosa che dovrai fare e accertarti che la tua pizzeria di fiducia usi esclusivamente la farina di kamut per realizzare l’impasto senza mischiarla con il grano moderno di cui sopra o farine 00 in generale.

Nel caso invece tu decida di venire ad assaggiare la nostra fantastica pizza sappi che l’impasto di kamut e realizzato esclusivamente con farina di kamut e che stendiamo la pizza solo su questo tipo di farina.

Se ti abbiamo fatto venire fame allora non ti resta che prenotare. Se vuoi farlo da noi questo è il numero 069147389 oppure puoi farlo senza dover prendere il telefono ma direttamente dal modulo contatti.

Fonti: www.kamut.com https://www.scienzanatura.it/